Am Dienstag, den 15.10.2019 fand in den Räumlichkeiten der BÄKO München Altbayern und Schwaben eG unsere zweite Mitgliederversammlung für 2019 statt.
Neben vieler Themen rund um unser Handwerk fand die Wahl der Arbeitgebervertreter für den Gesellenprüfungsausschuss im Bezirk Oberbayern, Niederbayern und Oberpfalz und die Wahl zum Ausschuss für Berufsbildung (Lehrlingswart) statt.
Im Anschluss durften wir die bekannten Konditormeister
Jens und Wolfgang Gradel aus Dresden
bei der traditionellen Herstellung von Stollen beobachten
und bekamen so Einblicke in spezielle Techniken und Verfahren.